sucre

Sirop à l'Hysope (anti toux grasse)

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Par Mayleene

50 grammes (g) de plante d'Hysope ( Hyssopus officinalis) 1/4 litre (l) d'eau (filtré ou de source) bouillante250 gramme (g) de sucre roux (ou de miel de thym) Faire infuser, 30 minutes, les plantes dans l'eau.Filtrer.Ajouter le sucre.Faire chauffer doucement...

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Calissons d'Aix (fait maison)

amandes, confit, eau, glace, sucre

Par Mayleene

environ 60 calissons Version 1 : 100g de poudre d’amandes, 75g de sucre glace, 80g de confit de melon, 20g de confit d’abricot, 1cc d’eau de fleur d’oranger 1 goutte d’extrait d’amandes amères. Version 2 : 100g de poudre d’amandes, 100g de sucre glace,...

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Biscuits fondants au citron vert

biscuits, citron, glace, sac, sucre

Par Mayleene

Pour 60 biscuits : 170g de beurre pommade, 120g de sucre glace, le zeste finement râpé de 2 citrons verts, 2cs de jus de citron vert, 1cs d’extrait naturel de vanille, 250g de farine, 2cs de fécule de maïs, 1/4 de cc de gros sel. Fouettez à vitesse moyenne...

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Sirops expectorants

canne, eau, sirop, sucre, toux

Par Mayleene

Les livres d’herboristerie regorgent de recettes de sirops contre la toux. Mais pour lutter contre les affections de l’hiver, il faut plutôt rechercher les sirops expectorants qui aident à expulser les sécrétions bronchiques. Voici quelques recettes....

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Pomme en robe de chambre (dessert)

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Par Mayleene

Ma version simple préférée, mettre dans l'ordre : - Un carré (ou rond) de pâte brisée ou sablée (suffisamment grand pour envelopper la pomme entièrement),- Une cuillère à café de sucre ou de miel,- Une noisette de beurre,- une belle pomme sans le trognon...

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Marinade au gingembre

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Par Mayleene

Cette marinade aigre-douce, légèrement relevée, convient bien au tofou et au tempeh, mais vous pouvez aussi l’utiliser pour du thon frais, du poulet ou du bœuf. Pour les amateurs de plat sucré salé, faites caraméliser la marinade pour faire une sauce!...

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