- Citrons (1 + 1/2)
- Sucre roux cristallisé (500 grammes)
- Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
- Eau (5 litres)
Laissez macérer le tout dans un grand récipient non métallique (ou un bidon).
Agitez 2 fois par jour pendant 15 jours.
Filtrez et mettez en bouteilles.
Bouchez en ficelant comme du cidre et conservez debout.
Conservez au frais.
A boire à volonté.
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