- 50 g de jus de carottes, - 50 g de jus d'oignons, - 50 g de jus de navet, - 50 g de jus de betteraves, - 50 g de jus de cresson - quelques branches de persil
Versez le tout dans un litre de lait frais bouilli réduit aux trois quarts. Ajoutez un peu de miel et une pincée de cannelle en poudre. Fouettez le tout. Conditionner dans une bouteille en verre. A consommer à raison d'un verre à moutarde matin, midi et à l'heure du goûter.
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