• Soupe d'Orties

    Soupe d'Orties

     

    Cuire 100 grammes de têtes d'orties fraîches lavées, dans un litre d'eau salée (sel de mer naturel) avec trois pommes de terre moyennes. (Dix minutes à l'autocuiseur). Passer au mixeur jusqu'à ce que le liquide soit parfaitement homogène, sans traces de fibres. Au moment de servir, ajouter un peu de lait ou de crème fraîche.

     

     

     

    Source : Maria TREBEN "La Santé à la Pharmacie du Bon DIEU" Editions W. ENNSTHALER 

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